La collection M’STEEL,  la tradition culinaire au naturel.

La collection M’STEEL, la tradition culinaire au naturel.

La collection M’STEEL de Mauviel1830 est une collection en acier carbone, 100% naturelle.
Sa forte épaisseur lui permet d’être compatible avec l'induction.
Très robuste, cette collection diffuse parfaitement la chaleur. Une fois le culottage effectif, procédé naturel, les ustensiles ont les mêmes propriétés que les ustensiles avec un revêtement anti-adhésif. Naturellement protégée grâce à la cire d’abeille, cette collection ne risquera aucune oxydation.

Conseils d’utilisation : Le culottage
Avant de commencer, il va falloir apprivoiser votre poêle pour qu’elle devienne totalement anti-adhérente. Pour cela, versez un filet d’huile sur tout le fond, posez sur feu vif et laissez frétiller.
Dès que l’huile fume, jetez la, essuyez l’ustensile avec un essuie-tout sans la laver. Répétez l’opération plusieurs fois pour que l’intérieur soit totalement protégé. Faites toujours chauffer l’ustensile avant de mettre de la matière grasse. Pour l’entretien, ne lavez pas votre ustensile avec du produit vaisselle, passez à l’eau très chaude et essuyez soigneusement. N’enlevez pas la couche qui se forme petit à petit au fond de votre poêle, cela constitue une pellicule solide et anti-adhésive. Avant de ranger, graissez avec un peu d’huile d’olive pour éviter la rouille. Après cela, votre ustensile vous sera fidèle pendant de longues années.

Corps en acier carbone
Épaisseur 1 à 3mm - finition bords droits
Monture queue feuillard gravée Mauviel1830 avec trou d’accroche
Rivets aluminium 18/10 de forte section matés sous presse
Qualité professionnelle
Parfaite diffusion de la chaleur
Compatible tous feux dont induction
Idéal pour saisir, griller ou dorer.