L’aluminium, la cuisson tout en légèreté

L’utilisation de l’aluminium chez Mauviel1830 est historique. Elle remonte à la pénurie de cuivre d’après-guerre. L’idée de proposer des batteries de casseroles en aluminium pour équiper les ménages fut judicieuse.
Aujourd’hui, la manufacture compte toujours ce métal léger et très bon conducteur de chaleur dans ses gammes.
L’aluminium assure une parfaite conductibilité de la chaleur avec une répartition thermique rapide et uniforme sur l’ensemble du produit. L’aluminium est 5 fois plus performant qu’un ustensile en inox avec un fond rapporté ou encapsulé.
Ainsi, l’usage de l’aluminium permet une économie de temps, donc d’énergie.