La collection CUISINE MODERNE, ou la rencontre de deux passionnés  de tradition culinaire.

La collection CUISINE MODERNE, ou la rencontre de deux passionnés de tradition culinaire.

Fruit du savoir-faire de la maison normande et du chef multi-étoilé Yannick Alléno, cette collection est empreinte de cette passion de la gastronomie. Depuis plusieurs années, Valérie Leguern Gilbert, présidente de Mauviel1830 et Yannick Alléno travaillent ensemble pour offrir le meilleur de leurs deux univers. Au centre de cette rencontre, ce fut d’abord la création d’un ustensile exclusif signé par le chef puis la création de la collection en inox multi-couches signée «Cuisine Moderne» by M&A.
Cette collection a la particularité d’être ultra performante. La structure de base est le classique 5 couches de Mauviel1830, auquel on a enlevé la première couche d’inox sur le bord du produit, laissant place à l’aluminium, pour des résultats optimisés à la cuisson. Cette particularité technique en fait une gamme d’exception.

Inox multicouches.
Épaisseur 2,6 mm - Bord verseur.
Extérieur poli - mat
Fixation par rivets inox de forte section.