Chefs

Les Chefs et Mauviel1830 sont liés par une passion commune pour le travail de la matière; le terroir pour les premiers, les matériaux pour les seconds avec chacun la même finalité : l’excellence.

Ces Chefs témoignent, chacun à leur manière, sur un outil spécifique ou sur la maison Mauviel1830 en général, avec leur expérience et leur philosophie; Parce que Mauviel1830 ne se résume pas à l’outil parfait, la marque véhicule également des valeurs de tradition avec des gestes sans cesse renouvelés pour créer cet outil parfait, elle illustre une modernité sans pareille avec des créations permanentes de nouveaux ustensiles, pour de nouveaux usages.

Enfin, Mauviel1830 s’affiche comme la marque incontournable des professionnels mais également comme partenaire des chefs en devenir et autres passionnés de cuisine. Parce que ses outils sont à l’usage de tous, emblématiques et essentiels à une cuisine d’aujourd’hui.


Yannick Alléno
Le Pavillon Ledoyen*** (Paris) / 1947*** au Cheval Blanc (Courchevel) / Royal Mansour (Marrakech) / STAY (Dubai – Séoul) / Terroir Parisien (Shangai – Hong Kong)

Anne-Sophie Pic
La Maison Pic*** (Valence) / La Dame de Pic* (Paris – Londres) / Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace ** (Lausanne)

Pierre Sang Boyer
Pierre Sang in Oberkampf (Paris / Pierre Sang on Gambey (Paris) / Pierre Sang Signature (Paris)

Indra Carrillo
La Condesa (Paris)

Mickael Marion
Intuition et Brasserie des Capucines (Saint Lô)

Philippe Hardy
Le Mascaret* (Blainville-sur- Mer)