Category Archives: Évènements

TASTE OF PARIS / 17-20 mai / Paris

7 chefs chez Mauviel1830 dans la nef du Grand Palais !
Pour son grand retour au festival parisien, rendez-vous incontournable des foodies et amateurs de bonne chère, la manufacture normande a invité à chaque service un chef, qui fera découvrir son univers et ses recettes derrière la sublime cuisine nomade tout en cuivre et bois ébène estampillée Mauviel.
Rendez-vous sur Facebook et Instagram pour connaître le nom des chefs présents !

ART’E GUSTU / 28-29 avril / Corse

Le brocciu et le cédrat. Deux ingrédients phare de cette nouvelle édition du festival corse, que Mauviel1830 accompagne depuis quelques années déjà.
La défense du terroir et la valorisation des artisans locaux est un des fer de lance de la manufacture, qui installe pour la première fois un restaurant éphémère en plein cœur du village du festival, bien-nommé « Art’e Cucina ».
Le chef Alex Néel a ainsi préparé tout un aller-retour gustatif Normandie/Corse.

FÊTE DES MÉTIERS D’ART / 7-8 avril / Villedieu les Poêle

Au programme de ces trois jours de fête au cœur de la Manche, de l’artisanat à l’occasion des Journées européennes des métiers d’art.
Mauviel1830 s’illustrera à travers la présence de ses fidèles dinandiers et de son chef cuisiner, à travers démonstrations et ateliers chaque jour

BOCUSE D’OR 2019 / World

La compétition s’accentue avec en 2018 les 3 finales continentales ! Au menu, la sélection Americas (Mexico City – 12 et 13 avril), puis Asia-Pacific (Canton, 7 et 8 mai) et enfin l’Europe (Turin – 11 et 12 juin).
La manufacture s’engage une nouvelle fois auprès de ce concours gastronomique en tant que Main Sponsor et Partenaire.
Émotions garanties !

OMNIVORE / 4-6 mars / Paris

Ne manquez pour rien au monde le festival de l’avant-garde gastronomique !
Tel est le credo de nombre de chefs français et internationaux, et d’amateurs de cuisine.
Après plusieurs années aux côtés d’Omnivore, Mauviel renforce son soutien en parrainant la Scène Artisan.
Chaque jour, de 12h35 à 13h15, la manufacture prend la parole autour de trois thèmes forts comme le design sur mesure pour les chefs, le bien manger = le bien cuire, ou encore l’importance du savoir-faire artisanal et sa transmission.
Et pendant trois jours, les artisans, producteurs et chefs qui défileront sur la scène cuisineront sur une mini box de cuisine Mauviel1830.

AMBIENTE / 9-13 février / Frankfort (Allemagne)

C’est l’un des plus grands rendez-vous professionnels de l’année dédié à la maison et au design : le salon Ambiente est un moment incontournable dans l’agenda de la manufacture Mauviel. Hall 3.1 – C16

TROPHEE MASSE / 29 janvier 2018 / Marseille

Après une tournée dans toute la France et la Suisse pour les sélections régionales, la grande finale du Trophée Masse a lieu à Marseille sur le salon Food’in Sud. Un seul mot d’ordre pour les 8 candidats : sublimer le foie gras de la maison Masse à l’aide de toute une batterie de cuisine Mauviel 1830.

MAISON&OBJET / du 19 au 23 janvier 2018 / Paris

A mi-chemin entre design et culinaire, la maison Mauviel1830 expose ses plus belles casseroles, ses iconiques, ses incontournables et ses pièces sur mesure à Villepinte, stand O45 – Hall 5A. Autour de notre box de cuisine, les ustensiles de cuisson prennent vie dans les mains de notre chef pour se projeter davantage.

Pop up store de la Manche / 14-23 décembre / Paris

Toute la Manche se donne rendez-vous à cette boutique éphémère du 15 rue des Halles, dans le 1er arrondissement de Paris. Notre cuisine mobile cuivrée accueillera à l’occasion une dizaine de chefs manchois pour des animations culinaires : Mickaël Marion, Philippe Hardy, Alex Néel, Jonathan Datin…

Vous pourrez y retrouver une sélection de nos ustensiles, les marinières Saint James, Parapluies de Cherbourg et autres emblématiques de notre berceau manchois.

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Une Mauviel personnalisée au Bon Marché / DECEMBRE / Paris

Tout le mois de décembre, sur le corner Mauviel 18330 du Bon Marché Rive Gauche (1er étage Maison), nous proposons gratuitement de poinçonner vos initiales pour tout achat*.
Une véritable attention pour les amateurs de cuisine et esthètes, qui tombe à pic pour les Fêtes.

*sous réserve que le produit acheté soit adapté

Portes ouvertes à la manufacture / 1 et 2 décembre

Pour sa grande vente de Noël, la manufacture ouvrait exceptionnellement ses portes au public pour des visites de l’atelier, des dégustations et vente de produits locaux, des animations culinaires et ateliers de cuisson avec les chefs Mickaël Marion (restaurant Intuition à Saint Lô) et Alex Néel (chef Mauviel 1830), et des offres spéciales Fêtes sur nos ustensiles.

Deux journées autour du bien manger pour mieux aborder l’importance de la cuisson pour les bons ingrédients.

Made in France et surtout Made in Normandie / 10-12 novembre / Paris

Le savoir-faire normand sera à l’honneur du 10 au 12 novembre 2017, au salon Made in France à Paris.

Mauviel 1830 et plusieurs acteurs de la région ont répondu présents à cet événement désormais incontournable, pour faire valoir leur implication dans l’économie hexagonale : les vêtements marins Saint James, la faïence artisanale Normandy Ceramics, la biscuiterie Jeannette, les lampes Berger, etc.

Hall 7 – Stand L13

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Mercredis de Pierre au Bon Marché / NOVEMBRE

L’heure du goûter n’a jamais été aussi sacrée qu’au Bon Marché Rive Gauche !

Le chef Pierre Sang Boyer a réservé tous ses mercredis du mois de novembre pour initier les plus petits à la cuisine, et plus particulièrement à la pâtisserie. Au programme de ces ateliers gratuits destinés aux 6-12 ans : recettes de pancakes, fabrication de toppings (caramel, fruits rôtis, chocolat, coulis…), dressage et bien entendu dégustation !

Les mercredis 8 / 15 / 22 / 29 novembre 2017 de 14h à 18h

Congrès annuel Les Grandes Tables du Monde / 15-18 octobre / New-York

La collaboration avec l’association internationale de chefs 2 et 3 étoiles a donné naissance en 2017 à un trophée designé sur mesure : le prix Mauviel 1830 du Meilleur Directeur de Salle au Monde, décerné à Louis Villeneuve, directeur de salle de l’Hôtel de ville de Crissier, en Suisse.

La manufacture a conçu un plateau de service entièrement à la main, en cuivre martelé et plané, sous l’impulsion du designer François Delclaux.

Ce trophée unique au monde a été remis à New-York, lors du dîner de gala annuel des Grandes Tables du Monde qui avait lieu au Rockefeller Plaza.

BOCUSE D’OR : Matthieu Otto se qualifie pour la finale Europe / 27 septembre

En route vers la finale du Bocuse d’Or 2019, le chef Matthieu Otto (Auberge Saint Walfrid – Sarreguemines) a remporté son sésame pour les sélections européennes, les 11 et 12 juin 2018 à Turin.

Ses ustensiles de cuisson Mauviel 1830, et le tout nouveau plateau de service designé sur mesure pour le Bocuse d’Or l’ont accompagné lors de la finale France et l’accompagneront, nous lui souhaitons, jusqu’à la grande finale internationale à Lyon !

Les Tablées Gourmandes Mauviel 1830 au BHV Marais / 23 et 24 septembre / Paris

C’est au BHV que Mauviel 1830 fête la gastronomie cette année !

À l’occasion, le trio de chefs parisiens Pierre Sang Boyer, Indra Carrillo et Jean Imbert se relayera pour proposer déjeuner et ateliers culinaires.

Le quai de livraison du grand magasin sera spécialement relooké en restaurant éphémère branché et décomplexé, pour accueillir la cuisine mobile cuivrée de Mauviel 1830, les cidres Sassy, les Confitures Parisiennes et plein d’autres : un vrai marché gourmand !

Menu unique déjeuner 15 € – 12h-14h30
Ateliers culinaires 5 € – de 15h30 à 17h
Aperitivo 17h30-19h30

Anne-Sophie Pic inaugure le nouveau Printemps Maison / 14 septembre / Paris

La chef trois étoiles de Valence était aux côtés de l’équipe Mauviel 1830 pour célébrer l’ouverture du nouveau Printemps Haussmann Maison.

Anne-Sophie Pic a réalisé son fameux œuf parfait sous les yeux des clients, qui ont également pu déguster deux mélanges de thé glacé, une des passions de la Chef.